Kesemek merupakan jenis buah-buahan yang tidak banyak di sukai orang,padahal buah ini rasanya lumayan enak dan renyah.
Kesemek juga di kenal dengan nama buah kaki atau nama ilmiahnya Diospyros kaki, tanaman buah ini awal mulanya berasal dari pegunungan Cina, seiring bertambahnya manusia buah ini tersebar ke wilayah-wilayah Asia tenggara, Jepang, Malaysia,Thailand , Indonesia, dan sekitarnya, untuk wilayah Indonesia sendiri buah ini banyak tumbuh di daerah Sumatra utara, Jawa barat dan Jawa timur, umumnya tanaman buah kesemek ini tumbuh subur di daerah dataran tinggi atau daerah pegunungan.Buah kesemek ini banyak mengandung vitamin dan gizi, walaupun rasanya sedikit sepat akan tetapi para petani dan pedagang buah ini tidak kehilangan akal supaya rasa sepatnya bisa hilang, yaitu dengan cara di olesi dengan air kapur dan di peram, coba anda lihat kalau ada pedagang buah ini, pasti buah kesemek ini seperti di bedakin, kayak anak-anak balita habis di mandiin...heheheheee.
Buah kesemek ini dapat dimakan langsung dalam keadaan segar dengan mengupas kulitnya terlebih dulu, dan rasanya pasti renyah dan enak, bisa juga di keringkan untuk di buat sebagai selai, agar-agar kesemek, dan juga bisa di olah sebagai es krim kesemek, pasti rasanya berbeda, kesemek ini tidak terlalu manis karena kandungan gulanya tidak begitu banyak,jadi cocok sekali di komsumsi oleh orang yang yang sedang memiliki diabetes.Rasa sepat yang terdapat pada buah kesemek ini karena buah ini mengandung zat tanin yang di namai tanin-kaki, akan tetapi zat ini akan berkurang dengan sendirinya seiring masaknya buah.
Menurut artikel di laman wikipedia, zat tanin-kaki ini umumnya di manfaatkan sebagai pengawet berbagai kerajinan tangan, membantu produksi arak-beras di negara Jepang serta bahan pengobatan penyakit hipertensi.
Karbohidrat, fruktosa, glukosa, protein, vitamin A dan kalium terdapat pada buak klasik kesemek ini, yang cukup baik untuk nutrisi pada tubuh kita.
Anda ingin mencoba dan merasakan gimana renyahnua buah kesemek ini?, silahkan anda membeli di pasar-pasar tradisionl atau pedagang buah-buahan, banyak pedangang buah yang menjual buah kesemek ini.
Beranda
Tidak ada komentar:
Posting Komentar