Srikaya atau bahasa Inggrisnya Sugar-Apple, dalam bahasa Indonesia disebut Srimatikiya atau umumnya disenut SRIKAYA merupakan buah yang bentuknya begitu nyentrik, kalau sudah makan satu buah, rasanya kurang karena unik serta manis yang di miliki buah ini.
Rasanya sangat pahit kalau Srikaya ini masih mentah dan tidak bisa dimakan, kalau masih muda warnanya hijau dan apabila sudah matang warnanya berubah menjadi kekuning-kuningan dan agak coklat yang siap untuk di santap, dan yang pasti rasanya wuahhh manis sekali, makanya orang-orang Eropa menyebutnya gula apel atau sugar-apple.
Akan tetapi ada satu hal mengapa buah srikaya ini tidak begitu populer dan saya sebut juga nyentrik, hal tersbut adalah biji pada buah ini, bijinya terlalu banyak dan setiap dagingnya yang berwarna putih pada buah srikaya ini selalu ada biji yang menemaninya, jadi untuk makan buah ini harus pelan-pelan dalam menikmati rasanya yang manis, kalau tidak bukannya rasa manis yang kita dapat, melainkan rasa yang cukup pahit apabila kita sempat mengigit bijinya.
Srikaya juga disebut Annona squamosa merupakan golongan buah manis Annona yang berasal dari daerah tropis, yang kulit dan dagingya menyerupai buah sirsak, akan tetapi lebih kecil dan manis, lain dengan sirsak yang rasanya di dominasi rasa asam.
Pada daging srikaya yang manis ini banyak kandungan zat besi yang sangat baik untuk nutrisi tubuh pada manusia.
Selain rasanya yang manis, srikaya juga banyak mangandung banyak nutrisi antara lain karbohidrat, protein, vitamin-vitamin terutama vitamin C yang cukup banyak terkandung pada buah ini, meneral-mineral seperti pottasium, kalsium, magnesium, sodium dan sedikit meneral lainnya.
Melihat banyaknya kandungan nutrisi di atas tentunnya sangat baik manfaatnya untuk kesehatan pada tubuh kita, bahkan sebagai obat untuk beberapa penyakit.
Menurut penelitian dan pengalaman para nenek moyang kita, bukan hanya buahnya yang bermanfaat untuk pengobatan, daunnya pun bisa di manfaatkan sebagai obat-obatan untuk menyembuhkan beberapa penyakit pada tubuh manusia.
Itulah srimatikiya atau srikaya yang nyentrik, manis dan legit, yang memakannya pasti ketagihan.. silahkan mencobanya untuk yang belum tahu rasa manisnya buah srikaya ini.
